Los \u00faltimos dos a\u00f1os est\u00e1n suponiendo un gran cambio en pr\u00e1cticamente todos los aspectos de nuestras vidas. Y el mundo del vino se est\u00e1 tambi\u00e9n viendo afectado por las diferentes circunstancias a las que se est\u00e1 enfrentando.<\/p>\n
Los factores de cambio del sector vitivin\u00edcola<\/strong><\/p>\n Hay tres circunstancias que est\u00e1n d\u00e1ndole forma a la industria del vino y que la redefinir\u00e1n de maneras que \u00fanicamente estamos empezando a atisbar. En primer lugar, y aunque esto no es nuevo, el cambio clim\u00e1tico sigue provocando que los cultivos y las cosechas se vean afectadas de formas diferentes. A ello hay que unir dos factores que causados por la pandemia. Uno de ellos es la situaci\u00f3n que se ha creado en las cadenas de suministro ya que la log\u00edstica mundial se ha visto afectada creando numerosas alteraciones en la distribuci\u00f3n. Y, por \u00faltimo, se est\u00e1 produciendo un gran cambio en los h\u00e1bitos de consumo de vino a nivel mundial.<\/p>\n Por razones obvias el vino se consumi\u00f3 principalmente en casa durante 2020. Y por lo que parece esta tendencia he venido para quedarse por diferentes motivos, siendo el precio el primero de ellos. El hecho de adquirir el vino en supermercados ha provocado una significativa reducci\u00f3n en lo que los consumidores est\u00e1n dispuestos a gastarse de forma general.<\/p>\n Asimismo, se est\u00e1 percibiendo una mayor concienciaci\u00f3n por todo lo relacionado con la salud y la sostenibilidad. En general, la mayor preocupaci\u00f3n por la situaci\u00f3n sanitaria ha afectado tambi\u00e9n a los h\u00e1bitos de compra de los consumidores. As\u00ed, se buscan ingredientes m\u00e1s naturales, con menos qu\u00edmicos y menos manipulaci\u00f3n. Todo lo ecol\u00f3gico, incluyendo el vino, est\u00e1 experimentando un gran auge en los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/p>\n Otro elemento relacionado con estas tendencias en el consumo es la importancia que est\u00e1n adquiriendo las nuevas tecnolog\u00edas en los procesos de toma de decisiones como de compra. El mercado online ha visto como la pandemia le daba el \u00faltimo impulso que necesitaba para consolidarse como el gran competidor de las grandes superficies.<\/p>\n Si los productores quieren mejorar su competitividad deben adaptarse a estas tendencias, desde el refuerzo del compromiso medioambiental hasta el refuerzo de los canales online. Y, por supuesto, estar pendiente de los siguientes cambios, ya que estamos en un momento en el que lo \u00fanico que se puede saber es que no hay nada seguro y se debe ser lo m\u00e1s adaptable posible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los \u00faltimos dos a\u00f1os est\u00e1n suponiendo un gran cambio en pr\u00e1cticamente todos los aspectos de nuestras vidas. Y el mundo del vino se est\u00e1 tambi\u00e9n viendo afectado por las diferentes circunstancias a las que se est\u00e1 enfrentando. Los factores de cambio del sector vitivin\u00edcola Hay tres circunstancias que est\u00e1n d\u00e1ndole forma a la industria del […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1902,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-1900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n