Barcelona Wine Week tuvo lugar a principios de este mes, reunió a unas 650 bodegas y contó con la visita de más de 18.000 profesionales.
Tras su realización, los expertos han detectado varias tendencias interesantes que regirán este año 2022. Las más importantes son:
- Apuesta por la agricultura sostenible: Las cepas autóctonas llevan siglos creciendo en su zona geográfica, por lo que resisten mejor las inclemencias de la zona debido al alto grado de adaptación que han logrado. Nos referimos a los efectos adversos del calentamiento global como las sequías o incluso a otro tipo de problemas como las enfermedades fúngicas. Esto convierte a estas cepas en grandes aliadas de la agricultura sostenible para luchar contra el cambio climático.
- Reivindicación de las variedades autóctonas: Solo el 25% de las cepas plantadas en España son autóctonas, unas 150 variedades de uva. Sin embargo, esta minoría autóctona empieza a ganarle terreno a las variedades foráneas, reforzando la idea de volver a lo tradicional.
- Hacerse amigo de la digitalización: Los números hablan por sí solos y tener presencia en internet suele ayudar mucho a las ventas. Con la llegada de la pandemia esto se notó aún más, pues la compra online se acentuó y aceleró la digitalización del sector, marcando las nuevas estrategias de marketing.
- Impulsar el enoturismo: Según Javier Pagés, presidente de BWW y de la DO Cava, el enoturismo permite acercar el producto al consumidor en primera persona y “pone en valor y transmite los atributos inherentes al vino a nivel cultural, social, de sostenibilidad y de experiencia. Si España es una potencia mundial tanto en turismo como en vino, cabe pensar que también lo será en materia de enoturismo”.
- Internacionalización: Se trata de aprovechar que el vino español cada vez tiene un mayor reconocimiento en otros países para incrementar las cifras de ventas en el exterior. Para lograr alcanzar este objetivo, resulta muy útil asistir a este tipo de ferias donde se conocen las tendencias, se hacen contactos y se da a conocer el propio producto.
